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回鍋肉

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20618 46
天空下的夢想 發表于 2015-10-29 02:09:19 | 只看該作者 |只看大圖 |閱讀模式 打印 上一主題 下一主題
主料:五花肉八兩

輔料:
青蒜2兩、花椒、大料、蔥、姜、郫縣豆瓣、永川豆豉、甜面醬、加飯酒、白糖、醬油、生油

做法:
1、準備好所有重要食材
2、五花肉涼水下鍋,放蔥姜、幾粒花椒、兩個大料、干辣椒煮開撇沫撈出
3、切大片,別切太厚,不入味
4、豆瓣和豆豉剁細,青蒜洗凈斜切驢耳朵備用
5、坐鍋下油小火煸肉片
6、煸三四分鐘出油后,溫油煸豆瓣和豆豉吐油香酥,下一點甜面醬、加飯酒和醬油再煸兩下
7、把肉片和豆字輩兒們一起再接著煸,白糖放一小勺
8、放青蒜,炒幾下

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沙發
簡單生活 發表于 2015-10-29 02:09:23 | 只看該作者
LZ是天才,堅定完畢
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板凳
順其自然 發表于 2015-10-29 02:09:26 | 只看該作者
我也來頂一下..
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地板
第二個靈魂 發表于 2015-10-29 14:48:54 | 只看該作者
支持,贊一個
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5#
金色的骷髏 發表于 2015-10-31 02:14:48 | 只看該作者
LZ是天才,堅定完畢
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6#
無所求 發表于 2015-10-31 18:37:11 | 只看該作者
小白一個 頂一下
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7#
不帥 發表于 2015-10-31 23:15:41 | 只看該作者
介是神馬?!!
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8#
欣慰 發表于 2015-11-2 01:26:44 來自手機 | 只看該作者
甘黑,我都冇刮去度買樓嘍.
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9#
解放 發表于 2015-11-5 06:16:32 | 只看該作者
我了個去,頂了
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10#
海妖 發表于 2015-11-5 21:56:22 | 只看該作者
占位編輯
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